Tin tức

Mâm cơm cuối tuần thịnh soạn với 5 món ăn cực hấp dẫn

Mâm cơm cuối tuần với 5 món hấp dẫn

Khi cuộc sống đang ngày càng vội vã thì con người càng “sống nhanh, ăn nhanh”. Các hàng quán ăn sẵn mọc lên càng nhiều cộng thêm việc ai cũng đều bận rộn và mỗi người môt khung giờ khác nhau khiến cho những bữa cơm với đầy đủ thành viên trong gia đình trở lên thưa thớt dần. Vì vậy, cuối tuần chính là một trong những dịp để gia đình có thể tụ họp và quây quần bên nhau. Thay vì một bữa ăn sang trọng ở nhà hàng thì một mâm cơm gia đình tự nấu sẽ khiến buổi sum họp cuối tuần của gia đình bạn thêm phần ý nghĩa. Do đó, cuối tuần bạn hãy lựa chọn nấu những món ăn thật ngon để xây dựng mái ấm gia đình thêm bền vững nhé!

Gợi ý 5 món ăn hấp dẫn cho mâm cơm ngày cuối tuần

  • Thịt ba chỉ phơi một nắng chiên giòn
  • Salad xà lách trộn thịt bò
  • Mắm thái đu đủ
  • Canh cà chua đậu phụ
  • Tráng miệng đu đủ

Hướng dẫn cách nấu các món ăn trong thực đơn cuối tuần

Mâm cơm cuối tuần với 5 món kể trên đều là những món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất dễ thực hiện. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu dưới đây để có những món ăn siêu ngon và hấp dẫn y như nhà hàng.

Hướng dẫn cách nấu ăn cho mâm cơm cuối tuần

Thịt ba chỉ phơi 1 nắng chiên giòn

Ba chỉ sau khi rửa sạch để ráo thì cắt lát 1cm. Hòa hỗn hợp ướp ba chỉ gồm tỏi, sả, ớt băm, rượu tỏi, rượu gừng, hạt nêm, ớt sa tế, bột ngọt và ngũ vị hương.

Ướp khoảng 30′ cho thịt ngấm rồi phơi nắng to khoảng 2-3h. Để thịt săn khô ráo và bảo quản lâu hơn, bạn có thể phơi thịt từ 4 – 5 tiếng nếu có thời gian. Sau đó đem vào bỏ vào ngăn đông, khi ăn bạn lấy ra chiên giòn.

Cách chiên thịt: Bắc chảo dầu lên bếp và làm nóng, sau đó cho thịt vào chiên trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Cứ khoảng 5 phút bạn lật 1 lần, chiên đến khi thịt vàng đều cả 2 mặt là chín.

Salad xà lách trộn thịt bò

Xà lách rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Thịt bò rửa sạch rồi thấm ráo nước và đem đi thái mỏng. Ướp thịt với hành tím băm, hạt tiêu, hạt nêm. Hòa nước trộn gồm tỏi ớt băm, nước mắm ngon, nước cốt chanh và dầu mè.

Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, thêm thịt bò vào xào chín nhanh trên lửa lớn. Khi thịt chín thì cho nước trộn vào. Thịt đã nguội ta thêm xà lách vào trộn đều và bày ra đĩa, cho ngò rí lên trên là hoàn tất.

Mắm Thái đu đủ

Đu đủ bào sợi, dưa leo bỏ ruột cắt mỏng, ngâm với muối khoảng 5′ rồi vớt ra xả nước cho hết mặn. Tiếp đến cho đường vào trộn đều rồi để 30′, sau đó lấy ra vắt ráo. Mắm cá lóc dùng phần phi lê thái sợi nhuyễn.

Làm nước trộn gồm tỏi ớt băm, đường, tỏi phi, bột ngọt sau đó trộn vào mắm đã thái. Sườn non chay ngâm mềm, sau đó xé sợi và vắt ráo. Đem sườn đi chiên giòn rồi trộn cùng mắm Thái ăn sẽ ngon hơn nhé!

Mắm Thái đu đủ

Canh cà chua đậu phụ

Đầu tiên bạn phi dầu ăn với hành tím cho thơm. Sau đó thêm thịt băm vào xào săn lại rồi nêm ít hạt nêm và tiêu. Cho cà chua băm nhỏ vào, khi cà chua chín thì thêm tiếp nước sôi.

Tiếp đến ta cho đậu hũ non cắt miếng vừa ăn vào đun sôi lại là món ăn hoàn tất. Rắc hành ngò và tiêu xay lên trên cho thơm nhé!

Món tráng miệng với đu đủ

Đu đủ được chứng minh là có khả năng làm giảm các triệu chứng cũng như hỗ trợ quá trình điều trị một số bệnh ung thư nhờ vào chiết xuất từ loại quả này. Một kết quả bất ngờ khi nghiên cứu 14 loại rau quả và trái cây có chất chống oxy hóa thì chỉ có đu đủ là có khả năng chống lại bệnh ung thư ở tuyến vú.

Không những vậy, các chế phẩm từ đu đủ có khả năng làm giảm tình trạng tiền ung thư dạ dày và các triệu chứng viêm ở người lớn tuổi. Đu đủ là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa cực dồi dào. Chất carotenoid trong đu đủ có khả năng trung hòa và tiêu diệt gốc tự do cực hiệu quả.

Các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến các hiện tượng stress oxy hóa. Dẫn đến các bệnh tật hay các biến chứng bệnh cực kỳ nguy hiểm. Một trong số đó là bệnh Alzheimer. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, chiết xuất đu đủ có thể có thể làm giảm đến 40% chỉ số sinh học liên quan đến tổn thương oxy hóa với DNA khi dùng liên tục trong vòng 6 tháng.

Chúc bạn thành công với thực đơn cuối tuần này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *