Tin tức

Thực đơn cơm chiều cùng 3 món dinh dưỡng và ngon cơm

Thực đơn cơm chiều cùng 3 món ngon cơm

Lựa chọn thực đơn mỗi ngày là một trong những vấn đề vô cùng nan giải của các chị em nội trợ nhất là những lúc phải bận rộn với nhiều công việc. Nếu thực đơn quá cầu kì thì không có đủ thời gian để nấu và ngược lại nếu thực đơn quá đơn giản thì lại không ngon. Vì thế lựa chọn hoàn hảo sẽ là những món ăn vừa dễ nấu, dễ ăn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Thực đơn cơm chiều với 3 món bao gồm: gỏi gà rau răm, tôm rim, cải ngồng luộc sẽ giúp bạn không mất nhiều thời gian chế biến mà vẫn có một bữa cơm ngon, đủ chất cho cả gia đình.

Gỏi gà rau răm hành tây

Gỏi gà bóp rau răm hành tây là một trong những món ăn ngon và nhiều dưỡng chất được chế biến từ thịt gà. Món ăn là sự kết hợp từ vị ngọt của thịt gà và hành tây cùng với hương thơm đặc trưng của rau răm sẽ đánh thức vị giác của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1/4 con gà hoặc 1 cái lườn gà
  • 1 bó rau răm
  • 1 củ hành tây
  • Ớt tươi, chanh, gừng, tỏi
  • Lạc rang
  • Gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu.

Cách làm món gỏi gà

Bước 1: Luộc chín gà cùng 1 nhánh gừng đập dập rồi vớt ra để ráo. Gà nguội thì xé sợi hoặc lọc xương rồi thái miếng dài. Hành tây lột vỏ, thái sợi mỏng rồi ngâm vào âu nước đá khoảng 5-10 phút cho giòn và bớt hăng. Ớt tươi bỏ hạt và thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Ướp thịt gà: Cho 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào tô đựng thịt gà. Trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút.

Bước 3: Làm nước trộn gà: Cho 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê tiêu, tỏi, ớt băm vào bát rồi khuấy đều.

Bước 4: Cho hành tây, rau răm vào tô đựng gà, rưới nước trộn lên trên, trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị. Để trong khoảng 5 phút thì cho ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

Gỏi gà rau răm hành tây

Tôm rim mặn ngọt

Món tôm rim mặn ngọt có mùi thơm quyến rũ, thịt tôm chín, săn chắc, có vị ngọt tự nhiên, ngấm đều gia vị. Từng con tôm được bao phủ bởi một lớp nước sốt màu cánh gián hấp dẫn sẽ là món ăn hoàn hảo cho thực đơn cơm chiều của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g tôm
  • 4 củ hành tím, tỏi
  • ½ quả chanh
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách làm món tôm rim

Bước 1: Tôm bạn mua về rửa sạch với nước muối, sau đó lấy sạch chỉ tôm. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê tiêu. Hành tỏi, bạn lột vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Cho 6 muỗng cà phê nước mắm, 6 muỗng cà phê đường, ¼ quả chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước ấm. Quậy đều cho hỗn hợp tan ra.

Bước 3: Bạn cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi dầu nóng cho tôm đã ướp vào chiên. Chú ý chiên cho tôm có độ giòn ở vỏ, không chiên quá lâu tôm sẽ bị khô, ăn không còn ngon. Cho tôm đã chiên ra tô.

Bước 4: Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu vào chảo. Đợi dầu sôi, cho hành tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp đã pha vào chung, đến khi nào hỗn hợp dần sệt lại thì cho tôm vào đảo cùng. Khi thấy tôm đã thấm gần hết gia vị, bạn tắt bếp, rắc thêm chút hành lá là xong.

Tôm rim mặn ngọt

Rau cải ngồng luộc chấm trứng

Rau cải là loại rau dễ chế biến, có thể dùng để ăn lẩu, nấu canh, xào lòng gà nhưng rau cải ngồng luộc chấm cùng nước mắm hoặc xì dầu trứng sẽ là món ăn vừa bình dị mà lại giữ được nhiều hương vị của cây cải nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trứng gà ta 2-3 quả
  • Bột canh
  • Nước mắm hoặc nước tương

Cách làm món rau cải ngồng luộc chấm trứng

Cải tách bẹ, tước phần vỏ già ở thân, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ngâm cải với nước muối loãng tầm 5 phút, vớt ra để ráo. Đun nước sôi, cho 1 thìa cà phê bột canh sau đó bỏ rau vào đảo nhẹ, đều, không đậy vung. Để lửa lớn cho rau sôi trong 3- 5 phút rồi tắt bếp, vớt ra đĩa.

Trứng gà luộc chín tới, bóc vỏ, thêm 1 thìa nước mắm hoặc nước tương (xì dầu tùy ý) để chấm rau. Sau khi đã vớt rau ra đĩa, bạn chắt nước luộc ra tô. Chỉ cần thêm vào vài giọt nước cốt chanh là đã có tô nước canh thanh mát cho bữa cơm. Cuối cùng chúc bạn và cả gia đình ngon miệng với thực đơn cơm chiều này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *