Tin tức

Thực đơn cơm tối 3 món siêu ngon cho cả gia đình ai cũng mê

Thực đơn cơm tối 3 món siêu ngon

Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối là ba bữa ăn chính trong ngày. Mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mọi người nên ăn ít trong bữa tối để tránh hệ tiêu hóa phải hoạt động quá tải và mất ngủ. Tuy nhiên, đa số các gia đình ở Việt Nam đều coi bữa tối là bữa ăn chính vì thường đây là thời điểm duy nhất trong ngày mà cả gia đình có thời gian sum họp. Vậy buổi tối nên ăn gì để vừa có một bữa ăn ngon lại không hại đến sức khỏe? Thực đơn cơm tối với 3 món từ rau củ, trứng, đậu dưới đây sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm tối thịnh soạn, ngon cơm và cũng rất tốt cho sức khỏe đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu cho thực đơn cơm tối 3 món

  • 500gr bí đao
  • 2 củ cà rốt
  • 3 quả cà chua
  • 3-5 nhánh hành lá
  • 1 củ hành khô
  • Đậu phụ 300gr
  • Trứng 1 quả trứng gà
  • 10-15 quả trứng cút
  • Bột chiên xù 50gr
  • Thịt heo xay 300gr
  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu các món ăn trong thực đơn

Với thực đơn cơm tối 3 món này bạn không cần phải nấu quá cầu kì và mất nhiều thời gian vì tất cả đều là những món ăn đơn giản và dễ thực hiện. Trước khi tiến hành nấu bạn cần sơ chế trước tất cả nguyên liệu để công đoạn nấu được nhanh và tiện lợi hơn nhé!

Cách nấu các món ăn trong thực đơn

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Bạn rửa sạch 10-15 quả trứng cút rồi cho vào nồi và luộc khoảng 5-8 phút rồi vớt ra. Nạo vỏ cà rốt và bí đao, cắt bỏ phần ruột và hạt bí rồi cắt bí và cà rốt thành những miếng vừa miệng.

Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng và dùng thìa khoét 1 lỗ nhỏ trên miếng đậu. Hành lá và cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho 300gr thịt heo xay vào bát cùng phần đậu phụ vừa khoét. Ướp đậu và thịt cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay.

Món 1: Rau củ luộc

Món rau củ luộc sẽ bao gồm bí xanh và cà rốt. Bí đao giúp giảm cân, đẹp da lại thanh mát cho cơ thể. Cà rốt luộc chứa nhiều Vitamin A tốt cho mắt và giúp đào thải độc tố cho cơ thể. Bí đao luộc cùng cà rốt vừa là món rau tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch lại rất ngon và đẹp mắt.

Cách làm như sau: Bạn cho vào nồi khoảng 600ml nước và 1 thìa cà phê muối để cho miếng bí được xanh và ngọt hơn. Đợi nước sôi rồi thả phần bí xanh và cà rốt đã cắt nhỏ vào nồi, luộc khoảng 3 phút. Sau khi bí và cà rốt đã chín vừa phải, bạn vớt rau củ ra đĩa, đổ nước canh ra bát là xong.

Món 2: Trứng cút chiên xù

Trứng cút chiên xù với bên ngoài giòn tan, bên trong bùi béo là món ăn vừa lạ miệng vừa ngon. Đặc biệt nếu gia đình bạn có con nhỏ thì đây cũng là món rất hấp dẫn các bé đấy. Các bước tiến hành để làm món này như sau: Sau khi luộc trứng cút, chị em hãy đợi cho trứng nguội bớt rồi bóc hết vỏ.

Trứng cút chiên xù

Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà ra bát và đánh đều lòng đỏ với lòng trắng. Đổ bột chiên xù ra bát rồi lăn từng quả trứng cút đã bóc vỏ qua bát trứng gà và bát bột chiên xù. Để chiên trứng cút, chị em có 2 cách:

  • Dùng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi và xếp trứng cút vào. Chiên 2 lần ở mức nhiệt 180 độ C trong 10 phút.
  • Dùng chảo và dầu ăn: Bạn cho khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả trứng cút vào chiên vàng trên lửa nhỏ. Chiên xong, vớt trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Món 3: Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Bạn dùng thìa nhồi thịt đã ướp vào lỗ nhỏ trên miếng đậu phụ rồi cho đậu vào chảo và rán vàng các mặt. Vớt đậu đã chiên ra đĩa, cho vào chảo phần hành khô đã băm nhỏ và phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho phần cà chua đã cắt nhỏ vào chảo cùng khoảng 100ml nước, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và đảo khoảng 2 phút cho cà chua tiết nước.

Cuối cùng, thả phần đậu nhồi thịt đã chiên vàng vào chảo cà chua. Giảm lửa và om đậu khoảng 2 phút. Rắc hành lá vào chảo và đun thêm khoảng 10 giây trước khi tắt bếp.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong thực đơn cơm tối 3 món gồm: Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, trứng cút chiên xù và rau củ luộc rồi đấy. Chỉ với chưa đầy 30 phút chế biến là đã có ngay bữa cơm thanh đạm mà vẫn đủ chất. Chúc bạn và gia đình sẽ có một thực đơn cơm tối ngon miệng với 3 món ăn này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *